肉与肉制品 脂肪酸测定（GB/T 9695.2-2008），该标准的归口单位为全国肉禽蛋制品标准化技术委员会，英文名为Meat and meat products. Determination of fatty acids。
肉与肉制品 脂肪酸测定（GB/T 9695.2-2008）是在2008-08-28发布，在2009-03-01开始实施。
它在2017-06-23作废。被标准GB 5009.168-2016替代。
该标准采用了标准ISO 5508-1990,MOD;ISO 5509-2000,MOD。
GB/T 9695的本部分规定了对按照GB/T 9695.1得到的脂类制备脂肪酸甲酯的方法以及脂肪酸甲酯混合物成分用气相色谱进行定性定量测定的方法。
本部分适用于肉和肉制品中脂肪酸的测定。
本部分不适用于测定聚合的脂肪酸。
本标准文件共有8页。
GB_T 9695.2-2008 肉与肉制品 脂肪酸测定.pdf
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