本标准为NY/T 1663-2008，标准的中文名称为乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定 聚丙烯酰胺凝胶电泳法，标准的英文名称为Determination of β-lactoglobulin content in milk and dairy products SDS-PAGE electrophoresis，本标准在2008-07-14发布，在2008-08-10开始实施。
被标准 替代。
本标准规定了乳与乳制品中β-乳球蛋白的SDS-PAGE凝胶电泳测定方法。
本标准适用于乳与乳制品(生牛乳、奶粉、液态乳、奶酪、乳清粉)中β-乳球蛋白的测定。
本标准液态样品的检出限24 mg/ 100 mL,固液态和固体样品的检出限240 mg/ 100 g。
本标准文件共有8页。
NY_T 1663-2008 乳与乳制品中β-乳球蛋白的测定 聚丙烯酰胺凝胶电泳法.pdf
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