GB/T 5009.157-2003 食品中有机酸的测定

本标准为GB/T 5009.157-2003，标准的中文名称为食品中有机酸的测定，标准的英文名称为Determination of organic acid in foods，本标准在2003-08-11发布，在2004-01-01开始实施。
本标准作废日期为2017-03-01。被标准GB 5009.157-2016替代。
本标准规定了测定食品中有机酸（洒石酸、苹果酸、柠檬酸、丁二酸）的高效液相色谱法。本标准活用于果蔬及其制品、饮料等食品中有机酸含量的测定。本方法的检出限为:酒石酸0. 1 ug/mL、苹果酸0.3ug/mL、柠檬酸0.5ug/mL.、丁二酸2.0ug/mL。
本标准文件共有5页。
GB_T 5009.157-2003 食品中有机酸的测定.pdf (111.02 KB)

2021-4-10 19:12 上传

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