食品中磷的测定（GB/T 5009.87-2003），该标准的归口单位为中华人民共和国卫生部，英文名为Determination of phosphorus in foods。
食品中磷的测定（GB/T 5009.87-2003）是在2003-08-11发布，在2004-01-01开始实施。
它在2017-06-23作废。被标准GB 5009.87-2016替代。
该标准采用了标准ISO 3946-1982,NEQ;ISO 2962-1984,NEQ。
本标准规定了用分光光度法测定食品中的磷含量。本标准第一法、第二法适用于各类食品中总磷的测定,第三法适用于西式蒸煮、烟熏火腿中复合磷酸盐(以磷酸盐计)的测定。本方法第一法、第二法检出限均为2μg,线性范围：第一法分光光度法为5 μg～50 μg,第二法分子吸收光谱法为2 μg～10 μg。
本标准文件共有6页。
GB_T 5009.87-2003 食品中磷的测定.pdf
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