本标准为GB/T 5009.30-2003，标准的中文名称为食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的测定，标准的英文名称为Determination of butylated hydroxyanisole and butylated hydroxytoluene in foods，本标准在2003-08-11发布，在2004-01-01开始实施。
本标准规定了糕点和植物油等食品中BHA、BHT的测定方法。本标准适用于糕点和植物油等食品中BHA、BHT的测定。本方法检出限：气相色谱法检出量为2.0μg,油脂取样量为0.50g时检出浓度为4.0mg/kg。比色法检出量为10.0μg,油脂取样量为0.25g时检出浓度为4.0mg/kg。气相色谱法最佳线性范围：0.0μg～100.0μg。
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GB_T 5009.30-2003 食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2,6-二叔丁基对甲酚(BHT)的测定.pdf
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