GB/T 23494-2009 豆腐干:豆腐干（GB/T 23494-2009），该标准的归口单位为中国商业联合会，英文名为Dried bean curd。
豆腐干（GB/T 23494-2009）是在2009-04-27发布，在2009-10-01开始实施。
本标准规定了豆腐干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于3.1定义产品的生产、销售和检验;非大豆的其他豆类加工的产品可参照执行。本标准不适用于未经制浆工艺制成的豆腐干。
本标准文件共有10页。
GB_T 23494-2009 豆腐干.pdf