GB/T 23189-2008 平菇:本标准为GB/T 23189-2008，标准的中文名称为平菇，标准的英文名称为Pleurotus mushrooms，本标准在2008-12-31发布，在2009-06-01开始实施。
本标准规定了平菇的相关术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于糙皮侧耳(Pleurotus ostreatus) 、美味侧耳(Pleurotus sapidus) 、白黄侧耳(Pleurotus cornucopiae) 、风尾菇(Pleurotus pulmonarius) 、佛罗里达侧耳(Pleurotus florida) 子实体鲜品和干品。
本标准文件共有10页。
GB_T 23189-2008 平菇.pdf