GB/T 18357-2008 地理标志产品 宣威火腿:地理标志产品 宣威火腿（GB/T 18357-2008），该标准的归口单位为全国原产地域产品标准化工作组，英文名为Product of geographical indication. Xuanwei ham。
地理标志产品 宣威火腿（GB/T 18357-2008）是在2008-07-31发布，在2008-11-01开始实施。
被标准 替代。
本标准规定了地理标志产品宣威火腿的术语和定义、地理标志产品保护范围、原材料要求、传统工艺要求、产品的分类、分级、技术要求、试验方法、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品宣威火腿的生产加工、产品销售和质量检验。
本标准文件共有13页。
GB_T 18357-2008 地理标志产品 宣威火腿.pdf