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GB_T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉.pdf

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GB/T 9960-2008 鲜、冻四分体牛肉:

本标准为GB/T 9960-2008，标准的中文名称为鲜、冻四分体牛肉，标准的英文名称为Fresh and frozen beef,quarters，本标准在2008-06-27发布，在2008-10-01开始实施。
被标准替代。
本标准规定了鲜、冻四分体牛肉的相关术语和定义、技术要求、检验方法和检验规则、标志、贮存和运输。
本标准适用于健康活牛经屠宰加工、冷加工后,用于供应市场销售、肉制品及罐头原料的鲜、冻四分体牛肉。
本标准文件共有8页。

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