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GB_T 36187-2018 冷冻鱼糜.pdf

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GB/T 36187-2018 冷冻鱼糜:

本标准为GB/T 36187-2018，标准的中文名称为冷冻鱼糜，标准的英文名称为Frozen surimi，本标准在2018-05-14发布，在2018-12-01开始实施。
本标准规定了冷冻鱼糜的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以可食用鱼类为原料，经前处理、清洗、采肉、漂洗、精滤、脱水、棍合、速冻等工序生产的鱼糜制品。
本标准文件共有12页。

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