GB/T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定:食品中脂肪的测定（GB/T 5009.6-2003），该标准的归口单位为中华人民共和国卫生部，英文名为Determination of fat in foods。
食品中脂肪的测定（GB/T 5009.6-2003）是在2003-08-11发布，在2004-01-01开始实施。
它在2017-06-23作废。被标准GB 5009.6-2016替代。
本标准规定了食品中脂肪含量的测定方法。 本标准适用于肉制品、豆制品、谷物、坚果、油炸果品、中西式糕点等粗脂肪含量的测定,不适用于乳及乳制品。
本标准文件共有4页。
GB_T 5009.6-2003 食品中脂肪的测定.pdf