GB/T 18415-2001 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法:本标准为GB/T 18415-2001，标准的中文名称为小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法，标准的英文名称为Methods of determination for benzoyl peroxide in wheat flour，本标准在2001-08-29发布，在2001-09-01开始实施。
该标准采用了标准AOAC 935.34,NEQ;AOAC 983.16,NEQ;日本厚生省食公告,NEQ。
本标准规定了小麦粉中过氧化苯甲酰含量的测定方法及其原理、试剂、仪器和设备、分析步骤、结果计算和结果表述。本标准适用于小麦粉。
本标准文件共有7页。
GB_T 18415-2001 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定方法.pdf