GB/T 12728-1991 食用菌术语:食用菌术语（GB/T 12728-1991），该标准的归口单位为农业农村部，英文名为Terms of edible fungi。
食用菌术语（GB/T 12728-1991）是在1991-02-14发布，在1991-10-01开始实施。
它在2006-12-31作废。被标准GB/T 12728-2006替代。
本标准规定了食用菌形态、生理、遗传、育种、栽培、生产、加工、商品贸易等方两有关的中英文术语，适用于食用菌科研、教学、生产、贸易等领域。
本标准文件共有24页。
GB_T 12728-1991 食用菌术语.pdf