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DB37_T 2658.94-2015 鲁菜　糖醋鱼条.pdf

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DB37/T 2658.94-2015 鲁菜　糖醋鱼条:

本标准为DB37/T 2658.94-2015，标准的中文名称为鲁菜　糖醋鱼条，本标准在2015-04-13发布，在2015-05-13开始实施。
本标准规定了糖醋鱼条的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、营养指标、最佳食用时间。本标准适用于加工烹制鲁菜系列菜肴的糖醋鱼条。
本标准文件共有5页。

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