GB/T 4789.26-2003 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验:本标准为GB/T 4789.26-2003，标准的中文名称为食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验，标准的英文名称为Microbiological examination of food hygiene--Examination of commercial sterilization of canned food，本标准在2003-08-11发布，在2004-01-01开始实施。
本标准作废日期为2014-06-01。被标准GB 4789.26-2013替代。
本标准规定了罐头食品商业无菌检验的基本要求，操作程序和结果判定。 本标准适用于各种密封容器包装的，经过适度的热杀菌后达到的商业无菌，在常温下能较长的时间保存的罐头食品。
本标准文件共有10页。
GB_T 4789.26-2003 食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验.pdf