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《醪糟》（DB61/T 431-2008），适用地区为陕西省，所属行业为住宿和餐饮业，该标准的归口单位为陕西省轻工行业办公室，《醪糟》（DB61/T 431-2008）是在2008-02-27发布，在2008-02-27开始实施。
本标准适用于以糯米为主要原料加入醪糟专用酒曲经糖化、发酵而制成的醪糟
本标准文件共有6页。

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