GB 5009.89-2016 食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定:食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定（GB 5009.89-2016），该标准的归口单位为国家食品药品监督管理总局，英文名为Determination of niacin in foods。
食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定（GB 5009.89-2016）是在2016-12-23发布，在2017-06-23开始实施。
本标准规定了食品中烟酸和烟酰胺的测定方法。本标准第一法为微生物法，适用于各类食品包括以天然食品为基质的强化食品中烟酸和烟酰胺总量的测定；第二法为高效液相色谱法，适用于强化食品中烟酸和烟酰胺的测定。
本标准文件共有15页。
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