GB 15193.4-2014 食品安全国家标准 细菌回复突变试验:食品安全国家标准 细菌回复突变试验（GB 15193.4-2014），该标准的归口单位为国家卫生和计划生育委员会，食品安全国家标准 细菌回复突变试验（GB 15193.4-2014）是在2014-12-24发布，在2015-05-01开始实施。
细菌回复突变试验包括鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验和大肠杆菌细菌回复突变试验。本标准规定了鼠伤寒沙门氏菌回复突变试验的基本技术要求,选择大肠杆菌进行细菌回复突变试验时应参阅有关文献。本标准适用于评价受试物的致突变作用。
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GB 15193.4-2014 食品安全国家标准 细菌回复突变试验.pdf