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GB_T 9694-2014 皮蛋.pdf

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GB/T 9694-2014 皮蛋:

本标准为GB/T 9694-2014，标准的中文名称为皮蛋，标准的英文名称为Preserved egg，本标准在2014-12-05发布，在2015-12-01开始实施。
本标准规定了皮蛋的术语和定义、要求、检验方法、检验规则以及标签与标志、包装、运输、储存和召回等的要求。本标准适用于3.1定义产品的加工、物流、销售和检验。
本标准文件共有8页。

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