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GB_T 31319-2014 风干禽肉制品.pdf

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GB/T 31319-2014 风干禽肉制品:

本标准为GB/T 31319-2014，标准的中文名称为风干禽肉制品，标准的英文名称为Air dried poultry meat，本标准在2014-12-05发布，在2015-12-01开始实施。
本标准规定了风干禽肉制品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程管理、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、销售和召回等的要求。本标准适用于3.1所定义的产品的生产、检验和销售。
本标准文件共有9页。

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