GB/T 30389-2013 辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法:辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法（GB/T 30389-2013），该标准的归口单位为全国辛香料标准化技术委员会，英文名为Chillies and chilli oleoresins. Determination of total capsaicinoid content. Spectrophotometric methods。
辣椒及其油树脂 总辣椒碱含量的测定 分光光度法（GB/T 30389-2013）是在2013-12-31发布，在2014-06-22开始实施。
该标准采用了标准ISO 7543-1-1994,IDT。
本标准规定了整辣椒或辣椒粉(Capiscum frutescens L.)及其油树脂中总辣椒碱含贡的紫外分光光度测定方法。本标准适用于辣椒及其油树脂中总辣椒碱含量的紫外分光光度测定。本标准实验条件下用活性炭不能有效脱色的样品，应选用高效液相色谱法。
本标准文件共有7页。
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