本标准为GB/T 9695.23-2008，标准的中文名称为肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定，标准的英文名称为Meat and meat products. Determination of hydroxyproline content，本标准在2008-08-28发布，在2009-03-01开始实施。
该标准采用了标准ISO 3496-1994,IDT。
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中羟脯氨酸的测定方法。
本部分适用于肉与肉制品中含量低于0.5%(质量分数)的羟脯氨酸的测定。
本标准文件共有8页。
GB_T 9695.23-2008 肉与肉制品 羟脯氨酸含量测定.pdf
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