本标准为GB/T 9695.11-2008，标准的中文名称为肉与肉制品 氮含量测定，标准的英文名称为Meat and meat products. Determination of nitrogen content，本标准在2008-08-28发布，在2009-03-01开始实施。
本标准作废日期为2017-06-23。被标准GB 5009.5-2016替代。
该标准采用了标准ISO 937-1978,MOD。
GB/T 9695的本部分规定了肉与肉制品中氮含量的测定方法。
本部分适用于肉与肉制品中氮含量的测定。
本标准文件共有7页。
GB_T 9695.11-2008 肉与肉制品 氮含量测定.pdf
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