本标准为GB/T 9695.21-2008，标准的中文名称为肉与肉制品 镁含量测定，标准的英文名称为Meat and meat products. Determination of magnesium，本标准在2008-06-25发布，在2009-01-01开始实施。
本标准作废日期为2017-10-06。被标准GB 5009.241-2017替代。
GB/T 9695的本部分规定了肉和肉制品中镁含量的测定方法。本部分适用于肉和肉制品中镁含量的测定。本方法的检出限:第一法的检出限为2.0mg/kg,第二法的检出限为1.0mg/kg。
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GB_T 9695.21-2008 肉与肉制品 镁含量测定.pdf
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