本标准为GB/T 22224-2008，标准的中文名称为食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法，标准的英文名称为Determination of dietary fiber in foods. Enzymatic gravimetric method and enzymatic gravimetric method. Liquid chromatography，本标准在2008-05-16发布，在2008-10-01开始实施。
被标准GB 5009.88-2014部分替代。
该标准采用了标准AOAC 991.43-2000,MOD;AOAC 2001.03-2004,MOD。
本标准的第一法规定了酶-重量法测定食品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的条件和详细分析步骤。
本标准的第一法适用于谷类、蔬菜和水果及其制品中总、可溶性和不溶性膳食纤维的测定,但不适用于含低分子质量的抗性麦芽糊精、寡果糖、低聚半乳糖、多聚葡萄糖和抗性淀粉等食品的膳食纤维的测定。
本标准文件共有12页。
GB_T 22224-2008 食品中膳食纤维的测定 酶重量法和酶重量法-液相色谱法.pdf
(534.17 KB)
|
|
