变性淀粉中乙酰基含量的测定 酶法（GB/T 20373-2006），该标准的归口单位为中国商业联合会商业标准中心，英文名为Modified starch. Determination of acetyl content. Enzymatic method。
变性淀粉中乙酰基含量的测定 酶法（GB/T 20373-2006）是在2006-03-14发布，在2006-10-01开始实施。
该标准采用了标准ISO 11213-1995,IDT。
本标准规定了用酶法制定颗粒和冷水可溶性变性淀粉中乙酰基含量的方法。可测定总的和游离的乙酰基含量,通过计算得结合的乙酰基含量。本方法适用于测定乙酰基含量不超过质量分数的2%的样品。
本标准文件共有11页。
GB_T 20373-2006 变性淀粉中乙酰基含量的测定 酶法.pdf
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