本标准为GB 2721-2003，标准的中文名称为食用盐卫生标准(包含修改单1)，标准的英文名称为Hygienic standard for food grade salt，本标准在2003-09-24发布，在2004-05-01开始实施。
本标准作废日期为2016-09-22。被标准GB 2721-2015替代。
该标准采用了标准CAC Codex Stan 150-1985,NEQ;CAC Codex Stan 150 AMD.1-1999,NEQ。
本标准规定了食用盐的指标要求、食品添加剂、营养强化剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经加工而成的食用盐,不适用于低钠盐。
本标准文件共有6页。
GB 2721-2003 食用盐卫生标准(包含修改单1).pdf
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