食用菌罐头卫生标准（GB 7098-2003），该标准的归口单位为中华人民共和国卫生部，英文名为Hygienic standard for canned edible fungi。
食用菌罐头卫生标准（GB 7098-2003）是在2003-09-24发布，在2004-05-01开始实施。
它在2016-11-13作废。被标准GB 7098-2015替代。
该标准采用了标准CAC/Codex Stan 55-1981,NEQ。
本标准规定了食用菌罐头的指标要求、食品添加剂、生产过程的卫生要求和检验方法。本标准适用于以食用菌为原料,经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的罐头食品。
本标准文件共有5页。
GB 7098-2003 食用菌罐头卫生标准.pdf
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