本标准为GB/T 5009.82-2003，标准的中文名称为食品中维生素A和维生素E的测定，标准的英文名称为Determination of retinol and tocopherol in foods，本标准在2003-08-11发布，在2004-01-01开始实施。
本标准作废日期为2017-06-23。被标准GB 5009.82-2016替代。
该标准采用了标准AOAC 992.06(Ⅱ),NEQ;AOAC 974.29(Ⅳ),NEQ。
本标准规定了食品中维生素A和维生素E的测定方法。 本标准适用于食品中维生素A和维生素E的测定。 本标准检出限分别为：V<下标A>：0.8ng；α-E：91.8ng；γ-E：36.6ng；δ-E：20.6ng。
本标准文件共有8页。
GB_T 5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定.pdf
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