本标准为GB/T 5009.77-2003，标准的中文名称为食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法，标准的英文名称为Method for analysis of hygienic standard of edible hydrogenated oil，本标准在2003-08-11发布，在2004-01-01开始实施。
被标准GB 5009.229-2016部分替代。
本标准规定了食用氢化油和人造奶油各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于食用氢化油和人造奶油各项卫生指标的测定。
本标准文件共有7页。 GB_T 5009.77-2003 食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法.pdf(210.18 KB)
