本标准为GB/T 5009.48-2003，标准的中文名称为蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法，标准的英文名称为Method for analysis of hygienic standard of distilled wines and mixed wines，本标准在2003-08-11发布，在2004-01-01开始实施。
被标准GB 5009.266-2016部分;GB 5009.36-2016部分;GB 5009.225-2016部分替代。
本标准规定了以含糖或淀粉的物质为原料,经糖化发酵蒸馏而制得的白酒及以发酵酒或蒸馏酒作酒基,经添加可食用的辅料制成的配制酒中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于蒸馏酒和配制酒中各项卫生指标的分析。 甲醇的检出限为0.20g/100mL。杂醇油的检出限(以异戊醇和异丁醇计)为0.03g/100mL。 锰的检出限为0.50mg/L。 蒸馏酒系指体积分数为60度以上的酒,如乙醇浓度不够60度时,各项测定结果应换算成60度时的含量。配制酒经蒸馏后测定乙醇浓度,低于60度时,各项测定结果也应换算成60度时的含量。
本标准文件共有22页。
GB_T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法.pdf
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