食品中N—亚硝胺类的测定（GB/T 5009.26-2003），该标准的归口单位为中华人民共和国卫生部，英文名为Determination of N-nitrosamines in foods。
食品中N—亚硝胺类的测定（GB/T 5009.26-2003）是在2003-08-11发布，在2004-01-01开始实施。
它在2017-06-23作废。被标准GB 5009.26-2016替代。
本标准规定了用气相色谱-热能分析仪(GC-TEA)测定碑酒中挥发性N-亚硝胺的测定方法。本标准适用于啤酒中N-亚硝基二甲胺含量的测定。仪器的最低检出量为0.1ng,在试样取样量为50g,浓缩体积为0.5mL,进样体积为10μL时,本方法的最低检出浓度为0.1μg/kg;在取样量为20g,浓缩体积为1.0mL,进样体积为5μL时,本方法的最低检出浓度为1.0μg/kg。
本标准文件共有7页。
GB_T 5009.26-2003 食品中N—亚硝胺类的测定.pdf
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