GB/T 5009.202-2003 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定

Mr.Tony · 发表于 2021-4-11 03:23

食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定（GB/T 5009.202-2003），该标准的归口单位为中华人民共和国卫生部，英文名为Determination of polar compouds in edible vegetable oils used in frying food。
食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定（GB/T 5009.202-2003）是在2003-08-11发布，在2004-01-01开始实施。
它在2017-03-01作废。被标准GB 5009.202-2016替代。
本标准规定了柱层析法溯定食用煎炸油中的极性组分。本标准适用于煎炸各种食品的植物油、动物油及精炼油中的极性组分的测定。
本标准文件共有5页。

GB_T 5009.202-2003 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定.pdf (136.36 KB)

小硬 · 发表于 2024-3-3 04:32

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liangzai141 · 发表于 2024-4-3 15:17

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GB/T 5009.202-2003 食用植物油煎炸过程中的极性组分(PC)的测定

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