本标准为SC/T 3113-2002，标准的中文名称为冻虾，标准的英文名称为Frozen prawn，本标准在2002-11-05发布，在2002-12-20开始实施。
该标准采用了标准CODEX STAN 92-1981,Rev.1-1995,NEQ。
本标准规定了冻虾产品的规格、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输。本标准适用于以中国对虾(Penaeus Chinesis)、长毛对虾(Penaeus penicillatus)、南美白对虾(Penaeus vanammi)、日本对虾(Penaeus japanicus)、斑节对虾(Penaeus monodon Fabricius)、墨吉对虾(Penaeus merguiensis)、罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)为原料,经冷冻加工制成的冻全虾、冻无头虾、以其他大型虾加工的冻虾也可参照执行。
本标准文件共有10页。
SC_T 3113-2002 冻虾.pdf
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