本标准为GB/T 18526.6-2001，标准的中文名称为糟制肉食品辐照杀菌工艺，标准的英文名称为Code of good irradiation practice for the control of microflora in pickled meat products with distillers grain，本标准在2001-12-05发布，在2002-03-01开始实施。
本标准规定了糟制肉食品辐照杀菌的工艺和要求。本标准适用于糟制熟畜禽肉食品的辐照杀菌。
本标准文件共有5页。 GB_T 18526.6-2001 糟制肉食品辐照杀菌工艺.pdf(169.89 KB)
