食品质量控制前提方案 第3部分：农场（GB/T 35999.3-2018），该标准的归口单位为全国食品质量控制与管理标准化技术委员会，英文名为Prerequisite programmes on food safety. Part 3:Farming。
食品质量控制前提方案 第3部分：农场（GB/T 35999.3-2018）是在2018-03-15发布，在2018-10-01开始实施。
该标准采用了标准ISO/TS 22002-3-2011,IDT。
GB/T 35999的本部分规定了建立、实施和保持前提方案(PRPs)的要求，用于保持环境卫生以及控制食品链内的食品安全危害。本部分适用于各种规模和复杂程度的农场生产组织(包括单个农场或农场组)，旨在按照GB/T 22000-2006中7.2的规定实施前提方案。如果组织参考本部分，制定符合性自我声明或需获得食品安全管理体系认证时(例如有例外情况或执行了替代措施)，则需证明其合理性并进行记录。本部分适用于农作物种植(例如谷物、水果、蔬菜)、农场动物养殖(例如牛、家禽、猪、鱼)及其产品的处理(例如牛奶、鸡蛋)。本部分不适用于野生水果、蔬菜和蘑菇的采摘、钓鱼、打猎等非组织性的农业活动。所有与农场相关的活动都包括在此范围内(例如未加工产品的分类、清洁、包装、农场饲料制作、农场范围内的运输)。本部分不适用于在农场房舍内执行的加工活动(例如加热、烟熏、腌制、熟化、发酵、干燥、卤制、提取、挤压等)。本部分也不适用于被运送至农场或者从农场运出的产品或动物。
本标准文件共有22页。
GB_T 35999.3-2018 食品质量控制前提方案 第3部分：农场.pdf
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