本标准为QB/T 3800-1999，标准的中文名称为食品添加剂 酪蛋白酸钠，标准的英文名称为Food additive. Sodium caseina，本标准在1999-04-21发布，在1999-04-21开始实施。
该标准采用了标准ISO 2043-1974,MOD。
本标准规定了酪蛋白酸钠的技术要求、试验方法和检验规则等。本标准适用于以鲜奶脱脂,用酸点制的凝乳或由干酪素经氢氧化钠或碳酸钠处理,干燥制得的产品。在食品工业上做乳化、增稠用。
本标准文件共有8页。
QB_T 3800-1999 食品添加剂 酪蛋白酸钠.pdf
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