本标准为GB 17203-1998，标准的中文名称为食品添加剂 柠檬酸钙，标准的英文名称为Food additive. Calcium citrate，本标准在1998-01-16发布，在1998-12-01开始实施。
本标准作废日期为2017-06-23。被标准GB 1903.14-2016替代。
该标准采用了标准美国药典(UPS)23版,MOD。
本标准规定了食品添加剂柠檬酸钙的技术要求、试验方法、检验规则以及包装、标志、贮存和运输的各项要求。本标准适用于以柠檬酸和碳酸钙经化合而成的柠檬酸钙,在食品工业中作为营养强化剂。
本标准文件共有8页。
GB 17203-1998 食品添加剂 柠檬酸钙.pdf
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