本标准为GB 14891.7-1997，标准的中文名称为辐照冷冻包装畜禽肉类卫生标准，标准的英文名称为Hygienic standard for irradiated frozen packaged meat of livestock and poultry，本标准在1997-06-16发布，在1998-01-01开始实施。
本标准规定了经^60Co或^137Csγ射线或电子加速器产生的能量低于10MeV的电子束照射的猪、牛、羊、鸡、鸭等冷冻包装畜禽肉类的辐照剂量、卫生要求和检验方法。本标准适用于以杀灭家畜、家禽肉中沙门氏菌为目的而辐照的冷冻包装肉类。
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