婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定（GB/T 5413.2-1997），该标准的归口单位为全国乳品标准化中心，英文名为Milk powder and formula foods for infant and young children. Determination of whey protein。
婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定（GB/T 5413.2-1997）是在1997-05-28发布，在1998-09-01开始实施。
本标准规定了酷蛋白与乳清蛋白含量比率的测定方法。本标准适用于婴幼儿配方食品和乳粉中酷蛋白与乳清蛋白含量比率的测定。
本标准文件共有3页。 GB_T 5413.2-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 乳清蛋白的测定.pdf(148.74 KB)
