LS/T 6102-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法

刀锋战士 · 发表于 2021-4-10 07:16

小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法（LS/T 6102-1995），该标准的归口单位为中华人民解放军粮食储备局，英文名为Method for the determination of wet gluten quality in wheat flour. Gluten index。
小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法（LS/T 6102-1995）是在1995-02-15发布，在1995-10-01开始实施。
本标准规定了小麦粉面筋筋力强弱的测定方法。本标准适用于小麦粉、全麦粉面筋质量的测定。
本标准文件共有3页。

LS_T 6102-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法.pdf (126.42 KB)

五千万 · 发表于 2022-1-13 12:43

感谢分享

zjn521 · 发表于 2022-11-16 03:28

看看。。。

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LS/T 6102-1995 小麦粉湿面筋质量测定方法-面筋指数法

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