本标准为GB 14934-1994，标准的中文名称为食(饮)具消毒卫生标准，标准的英文名称为Hygienic standard for disinfection of dinner and drinking set，本标准在1994-01-24发布，在1994-08-01开始实施。
本标准作废日期为2017-04-19。被标准GB 14934-2016替代。
本标准规定了食(饮)具消毒的感官指标、理化指标、细菌指标、采样方法及卫生管理规范。本标准适用于宾馆、饭店、餐厅、食堂等饮食企业的食(饮)具,也适用于个体摊点的食(饮)具。
本标准文件共有6页。 GB 14934-1994 食(饮)具消毒卫生标准.pdf(516.78 KB)
