挂面生产工艺测定方法（LS/T 1207-1992），该标准的归口单位为中国人民共和国商业部，挂面生产工艺测定方法（LS/T 1207-1992）是在1992-08-14发布，在1992-12-01开始实施。
本标准规定了挂面生产工艺测定方法的具体项目、步骤、仪器和资料整理报告。本标准适用于以小麦粉为主要原料,经和面、熟化、压条、切条、烘干、切断、包装等工序的挂面生产线的工艺测定,单机(工序中任一设备)的工艺测定也可参照有关条款使用。
本标准文件共有13页。
LS_T 1207-1992 挂面生产工艺测定方法.pdf
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