理鱼操作技术规程（SC/T 3004-1988），该标准的归口单位为中国水产科学研究院黄海水产研究所，英文名为Operation code for the arranging of the fish。
理鱼操作技术规程（SC/T 3004-1988）是在1988-11-01发布，在1989-04-01开始实施。
本标准规定了渔获物冻结加工前的验收、暂存、理鱼工艺要求及理鱼质量检查。本标准适用于各种海、淡水鱼的冰藏、冻藏前的整理,包括水洗、分选、装盘、称重等工序。
本标准文件共有3页。
SC_T 3004-1988 理鱼操作技术规程.pdf
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