本标准为GB/T 12315-1990，标准的中文名称为感官分析方法 排序法，标准的英文名称为Sensory analysis--Methodology--Ranking，本标准在1990-04-18发布，在1990-12-01开始实施。
本标准作废日期为2008-12-01。被标准GB/T 12315-2008替代。
该标准采用了标准ISO 8587-1988,REF。
本标准规定了对多种样品作差别或偏爱检验的感官分析抖游法。本标准适用于确定由于不同的原料、加工、处理、包装和贮藏等各环节而造成的产品感宫特性差异。在对样品作更精细的感官分析之前可首先采用这种方法。本标准规定的方法也适用于消费者的偏爱检验以及评价员的选择与培训。
本标准文件共有16页。
GB_T 12315-1990 感官分析方法 排序法.pdf
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