本标准为GB/T 5513-1985，标准的中文名称为粮食、油料检验 还原糖和非还原糖测定法，标准的英文名称为Inspection of grain and oilseeds--Methods for determination of reduced sugar and non-reduced sugar，本标准在1985-11-02发布，在1986-07-01开始实施。
本标准作废日期为2009-01-20。被标准GB/T 5513-2008替代。
本标准适用于商品粮食中还原搪和非还原糖含量的测定。其中铁氰化钾法主要适用于小麦粉。
本标准文件共有10页。 GB_T 5513-1985 粮食、油料检验 还原糖和非还原糖测定法.pdf(704.87 KB)
