淀粉及其衍生物氮含量测定方法（GB/T 12091-1989），该标准的归口单位为中国商业联合会，英文名为Method for determination of nitrogen content in starches and derived products。
淀粉及其衍生物氮含量测定方法（GB/T 12091-1989）是在1989-12-29发布，在1990-08-01开始实施。
它在2009-03-01作废。被标准GB/T 22427.10-2008替代。
该标准采用了标准ISO 5378-78,REF;ISO 3188-78,REF。
本标准规定了凯氏滴定法测定淀粉及其衍生物的氮含量的方法，适用于氮含量大于0.01%(m/m)的淀粉及其衍生物样品;规定了分光光度法测定淀粉及其衍生物的氮含量的方法，适用于氮含量小于O.025%(m/m)的淀粉及其衍生物样品。
本标准文件共有5页。
GB_T 12091-1989 淀粉及其衍生物氮含量测定方法.pdf
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