DB6101/T 3082-2020 西安传统小吃制作技术规程蒸碗四喜丸子

qw190 · 发表于 2022-6-26 09:52

本标准为DB6101/T 3082-2020，标准的中文名称为西安传统小吃制作技术规程蒸碗四喜丸子，适用地区为西安市，所属行业为住宿和餐饮业，本标准在2020-12-23发布，在2021-01-23开始实施。
本文件规定了四喜丸子制作的设施卫生和原料要求、制作过程和食用方法。本文件适用于西安传统小吃蒸碗之一四喜丸子的制作加工和食用。
本标准文件共有15页。

DB6101_T 3082-2020 西安传统小吃制作技术规程蒸碗四喜丸子.pdf (558.85 KB)

rhrgrs · 发表于 2022-6-27 10:38

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枪王~ · 发表于 2022-8-20 07:23

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