DB6101/T 3081-2020 西安传统小吃制作技术规程蒸碗红苕条子肉

小嘀咕999 · 发表于 2022-6-26 08:40

本标准为DB6101/T 3081-2020，标准的中文名称为西安传统小吃制作技术规程蒸碗红苕条子肉，适用地区为西安市，所属行业为住宿和餐饮业，本标准在2020-12-23发布，在2021-01-23开始实施。
本文件规定了红苕条子肉制作的设施卫生和原料要求、制作过程和食用方法。本文件适用于西安传统小吃蒸碗之一红苕条子肉的制作加工和食用。
本标准文件共有14页。

DB6101_T 3081-2020 西安传统小吃制作技术规程蒸碗红苕条子肉.pdf (569.31 KB)

散人、周瑜 · 发表于 2022-6-28 11:05

不错不错

abc281761909 · 发表于 2022-9-23 07:58

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