DB6101/T 3080-2020 西安传统小吃制作技术规程蒸碗粉蒸肉

dan · 发表于 2022-6-26 11:06

《西安传统小吃制作技术规程蒸碗粉蒸肉》（DB6101/T 3080-2020），适用地区为西安市，所属行业为住宿和餐饮业，该标准的归口单位为西安市商务局，《西安传统小吃制作技术规程蒸碗粉蒸肉》（DB6101/T 3080-2020）是在2020-12-23发布，在2021-01-23开始实施。
本文件规定了粉蒸肉制作的设施卫生和原料要求、制作过程和食用方法。本文件适用于西安传统小吃蒸碗之一粉蒸肉的制作加工和食用。
本标准文件共有13页。

DB6101_T 3080-2020 西安传统小吃制作技术规程蒸碗粉蒸肉.pdf (569.06 KB)

王王王乐 · 发表于 2022-6-26 19:41

支持一下

雪之子 · 发表于 2022-7-8 07:11

不错不错

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DB6101/T 3080-2020 西安传统小吃制作技术规程 蒸碗 粉蒸肉

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